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Chaque plat est préparé avec amour, à partir de recettes transmises de génération en génération. Nos épices sont soigneusement sélectionnées pour vous offrir des saveurs authentiques du Maghreb.
La Méchouia est une salade riche en vitamines et en antioxydants grâce aux légumes grillés qu'elle contient, tels que les poivrons, les tomates et les piments.
Le houmous est souvent consommé en apéritif ou en entrée, accompagné de pain pita ou de légumes crus.
Composé de persil, de tomates, d'oignons frais, de boulghour, de menthe fraîche et de jus de citron.
Semoule fine, bouillon parfumé, légumes généreux, merguez, agneau et poulet. La référence.
Agneau confit, pruneaux, amandes grillées et miel. Le mariage sucré-salé emblématique du Maroc.
Poulet mijoté aux citrons confits, olives vertes et herbes fraîches. Frais et parfumé.
Épaule d'agneau confite, légumes de saison, semoule légère. Parfumé au ras el hanout.
Ratatouille orientale aux poivrons, tomates, œufs, merguez. Généreuse et savoureuse.
Boulettes épicées, mijotées dans une sauce tomate maison aux épices. Avec ou sans œufs.
Petits gâteaux en pâte d'amande, délicatement parfumés à la fleur d'oranger.
Feuilletés croustillants aux fruits secs et au miel. Une douceur irrésistible.
Pâtisseries traditionnelles au sésame et à la semoule, parfumées à la cannelle et au miel.
Livraison sur Angoulême et l'agglomération, ou à emporter.
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